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Qu'est-ce qu'un menu équilibré?

«Un menu équilibré offre une variété de groupes d'aliments et de nutriments clés.

MyMenu IQ ™ génère un score nutritionnel, en tenant compte du contenu énergétique et des nutriments dans le menu, et leur contribution à la satisfaction des recommandations nutritionnelles basées sur un régime quotidien de 2000 kcal pour un adulte moyen.

MyMenu IQ ™ vous guide pour sélectionner un menu équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.

Que signifie le score MyMenu IQ ™?
Vous pouvez rendre votre repas plus équilibré (0 - 44)
Ce menu peut vous aider à rendre votre repas plus équilibré pour être en ligne avec les recommandations diététiques et nutritionnelles d'usage
Bien équilibré (45 - 69)
Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés
Très équilibré (70 - 100)
Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés
Le score MyMenu IQ ™ s'applique à la recette en ligne telle que décrite sur le site. Les données sur la composition nutritionnelle des ingrédients alimentaires et des produits alimentaires sont basées sur des bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que sur les données d'étiquetage des aliments.
Protéine
58.4g / 53%
Les glucides
12.1g / 10%
Les graisses
18.3g / 36%
«La répartition du contenu énergétique montre la quantité de macronutriments (c'est-à-dire glucides, protéines et lipides) contenus dans une portion de la recette et leur contribution relative (en%) au contenu énergétique total de la portion.

Conseils nutritionnels

  • Savourez cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux délicieux, nutritifs et abordables.
  • Saviez-vous que l'ajout de légumes et d'herbes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs valeurs nutritives, leurs couleurs vives, leur saveur, et leur croquant?
  • Savourez votre repas avec un fruit riche en vitamine C tel qu’une orange, de l’ananas, ou de la papaye. Ceci aidera votre corps à absorber le fer contenu dans votre repas. #LiveStrongWithIron.
  • Bonne nouvelle! Ce plat contient déjà de l'huile et du sel. Pour un repas équilibré et délicieux, pas besoin d'en ajouter plus!
  • Bon à savoir ! MAGGI contient de l’iode. Cela rend vos plats plus nutritifs et aide à maintenir votre famille en bonne santé !

Biekessou au gnangnan

(4)
120Min
Intermédiaire

ingrédients

-
6 Portions
+

Ce plat a été optimisé pour 6 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés. Vous trouverez ici plus d'informations sur les tailles de portions ajustées: ici

,

1800  g
Poisson
4 
Tomate fraîche
250  g
Oignons
1  g
Poivre noir
100  g
Aubergine
100  g
Aubergines marinées
1 
MAGGI Crevette
1 
MAGGI Tablette
100  g
Aubergine, cuite, bouillie, égouttée, sans sel
40  ml
huile d'olive
1  Feuille
Feuilles de taro, crues

Trucs et astuces

Nos meilleurs trucs et astuces pour des portions personnalisées.

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Énergie
456,68 kcal
Protéine
58,44 g
Les glucides
12,13 g
Les sucres
6,21 g
Fibre
3,05 g
Sodium
1210,4 mg
Les graisses
18,27 g
Graisses saturées
3,41 g
Lets Cook

préparation

120 Minutes
étape1
5 Min
Découper les carpes en deux. Les réserver. Couper en deux les aubergines, en rondelle les oignons et les tomates en quatre
étape2
40 Min
Dans un faitout ajouter 1l d’eau, un MAGGI Crevette, les aubergines, le gnangnan, le piment sent-bon, les tomates et l’oignon, cuire pendant 30min. Retirer les légumes et conserver l’eau de cuisson.
étape3
10 Min
Écraser les aubergines et le gnangnan à part et réserver. Mixer l’oignon, le piment et la tomate à part. Faire une pate avec une partie des aubergines écrasées en y ajoutant un peu de la mixture avec le piment
étape4
15 Min
Mettre au fond d’un faitout une feuille d’attiéké y poser le poisson, les légumes écrasés, le MAGGI Tablette, l’huile et compléter avec l’eau de cuisson des légumes
étape5
45 Min
Fermer le faitout pour ne pas laisser échapper la vapeur et laisser cuire 45min à feu doux
étape6
5 Min
Servir avec du riz.
Biekessou au gnangnan

étape1 6

Découper les carpes en deux. Les réserver. Couper en deux les aubergines, en rondelle les oignons et les tomates en quatre

Biekessou au gnangnan

étape2 6

Dans un faitout ajouter 1l d’eau, un MAGGI Crevette, les aubergines, le gnangnan, le piment sent-bon, les tomates et l’oignon, cuire pendant 30min. Retirer les légumes et conserver l’eau de cuisson.

Biekessou au gnangnan

étape3 6

Écraser les aubergines et le gnangnan à part et réserver. Mixer l’oignon, le piment et la tomate à part. Faire une pate avec une partie des aubergines écrasées en y ajoutant un peu de la mixture avec le piment

Biekessou au gnangnan

étape4 6

Mettre au fond d’un faitout une feuille d’attiéké y poser le poisson, les légumes écrasés, le MAGGI Tablette, l’huile et compléter avec l’eau de cuisson des légumes

Biekessou au gnangnan

étape5 6

Fermer le faitout pour ne pas laisser échapper la vapeur et laisser cuire 45min à feu doux

Biekessou au gnangnan

étape6 6

Servir avec du riz.

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