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Qu'est-ce qu'un menu équilibré?

«Un menu équilibré offre une variété de groupes d'aliments et de nutriments clés.

MyMenu IQ ™ génère un score nutritionnel, en tenant compte du contenu énergétique et des nutriments dans le menu, et leur contribution à la satisfaction des recommandations nutritionnelles basées sur un régime quotidien de 2000 kcal pour un adulte moyen.

MyMenu IQ ™ vous guide pour sélectionner un menu équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.

Que signifie le score MyMenu IQ ™?
Vous pouvez rendre votre repas plus équilibré (0 - 44)
Ce menu peut vous aider à rendre votre repas plus équilibré pour être en ligne avec les recommandations diététiques et nutritionnelles d'usage
Bien équilibré (45 - 69)
Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés
Très équilibré (70 - 100)
Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés
Le score MyMenu IQ ™ s'applique à la recette en ligne telle que décrite sur le site. Les données sur la composition nutritionnelle des ingrédients alimentaires et des produits alimentaires sont basées sur des bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que sur les données d'étiquetage des aliments.
Protéine
20.4g / 14%
Les glucides
66.5g / 46%
Les graisses
25.2g / 40%
«La répartition du contenu énergétique montre la quantité de macronutriments (c'est-à-dire glucides, protéines et lipides) contenus dans une portion de la recette et leur contribution relative (en%) au contenu énergétique total de la portion.

Conseils nutritionnels

  • Savourez cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux délicieux, nutritifs et abordables.
  • Saviez-vous que l'ajout de légumes et d'herbes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs valeurs nutritives, leurs couleurs vives, leur saveur, et leur croquant?
  • Savourez votre repas avec un fruit riche en vitamine C tel qu’une orange, de l’ananas, ou de la papaye. Ceci aidera votre corps à absorber le fer contenu dans votre repas. #LiveStrongWithIron.
  • Bonne nouvelle! Ce plat contient déjà de l'huile et du sel. Pour un repas équilibré et délicieux, pas besoin d'en ajouter plus!
  • Bon à savoir ! MAGGI contient de l’iode. Cela rend vos plats plus nutritifs et aide à maintenir votre famille en bonne santé !

Boule de patate douce au sosso

(0)
95Min
Intermédiaire

ingrédients

-
6
+

Ce plat a été optimisé pour 6 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés. Vous trouverez ici plus d'informations sur les tailles de portions ajustées: ici

,

800  g
Patate douce
800  g
Pommes de terre
2 
Oeuf
30  g
La farine de mil
50  g
Chapelure, sec, râpé, nature
100  g
Oignons
1.5 
MAGGI Tablette
20  g
Persil
100  ml
Crème fluide et légère
5  g
Poivre noir
400  g
Poisson
100  ml
huile d'olive

Trucs et astuces

Nos meilleurs trucs et astuces pour des portions personnalisées.

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Énergie
571,26 kcal
Protéine
20,38 g
Les glucides
66,47 g
Les sucres
13,36 g
Fibre
8,98 g
Sodium
840,08 mg
Les graisses
25,22 g
Graisses saturées
6,26 g
Lets Cook

préparation

95 Minutes
étape1
35 Min
Couper en cubes les pommes de terre et la patate douce. Les déposer dans une casserole et verser 2L d’eau froide, ajouter un MAGGI Tablette et cuire pendant 30 min.
étape2
35 Min
Écraser les patates douces et les pommes de terre avec la crème fraîche et ajouter le persil ciselé. Poivrer et laisser refroidir. Ciseler l’oignon, le piment sent-bon et le poêler. Découper le sosso en petit morceaux sans la peau et les ajouter aux oignons. Une fois cuit, assaisonner avec un MAGGI Tablette. Écraser en purée le sosso
étape3
20 Min
Détaillez la purée en petites boules en insérant le bar au cœur. Les passer dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin la chapelure
étape4
5 Min
Plonger les boulettes dans l’huile de friture chaude pendant 2 min puis les déposer sur du papier absorbant
Boule de patate douce au sosso

étape1 4

Couper en cubes les pommes de terre et la patate douce. Les déposer dans une casserole et verser 2L d’eau froide, ajouter un MAGGI Tablette et cuire pendant 30 min.

Boule de patate douce au sosso

étape2 4

Écraser les patates douces et les pommes de terre avec la crème fraîche et ajouter le persil ciselé. Poivrer et laisser refroidir. Ciseler l’oignon, le piment sent-bon et le poêler. Découper le sosso en petit morceaux sans la peau et les ajouter aux oignons. Une fois cuit, assaisonner avec un MAGGI Tablette. Écraser en purée le sosso

Boule de patate douce au sosso

étape3 4

Détaillez la purée en petites boules en insérant le bar au cœur. Les passer dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin la chapelure

Boule de patate douce au sosso

étape4 4

Plonger les boulettes dans l’huile de friture chaude pendant 2 min puis les déposer sur du papier absorbant

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