PÉPÉ SOUPE DE PATTES ET TRIPES DE MOUTON

Name: PÉPÉ SOUPE DE PATTES ET TRIPES DE MOUTON
Cook time: 110 s
Total time: 110 s
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogramme de pattes de mouton découpés; 6 poivres africains; 2 cuillères à soupe Graines d'akpi; 2 gousses d’ail; 1 cuillère à soupe de purée de tomate; 4 aubergines blanches; 2 Oignons; 2 Tomates; 1 MAGGI Épices; 1 MAGGI Tablette; 1 cuillère à soupe Piments; 1/2 cuillère à café Levain bicarbonate de soude

(0)

Save recipe

Intermédiaire

•

110 Min

Start cooking

ingrédients

Mouton, cuit, rôti (Navajo)

1 kilogramme

Poivre, banane, cru

6 Petits

Graines, graines de sésame, entières, séchées

2 à soupe

Ail cru

2 Les chefs

Produits à la tomate, en conserve, purée, sans sel ajouté

0.25 Coupe

Aubergine, crue

4 Médiums

Oignons, crus

2 grand

Tomates rouges, mûres, crues, moyennes toute l'année

2 Médiums

MAGGI Épices 36x10x15g

15 g

MAGGI Tablette 24(60x10g) CI

10 g

Piments rouges

1 à soupe

Levain, bicarbonate de soude

0.5 à thé

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

per serving

Les glucides

11.6 g

Énergie

457.13 kcal

Les graisses

20.44 g

Protéine

58.19 g

per serving

Recipe steps

110 min

60 min

15 min

5 min

10 min

20 min

Pause

Play

Restart Timer

The timer has expired and the time has expired

Recipe steps

110 min

Start Timer

Mettre les pattes de mouton et les tripes dans la casserole. Mouiller à hauteur et ajouter le Maggi épices et 1 oignon râpé, la purée de tomate et le bicarbonate

Pause

Play

Restart Timer

The timer has expired and the time has expired

Recipe steps

110 min

Start Timer

Si après ce temps de cuisson la viande est encore un peu dure, ajouter de l’eau et poursuivre encore quelques minutes.

Pause

Play

Restart Timer

The timer has expired and the time has expired

Recipe steps

110 min

Start Timer

Mettre l’eau nécessaire à la cuisson de la sauce selon la consistance souhaitée et ajouter le second oignon et les tomates dures.

Pause

Play

Restart Timer

The timer has expired and the time has expired

Recipe steps

110 min

Start Timer

Pendant ce temps, écraser les graines d’akpi, le poivre africain, l’ail et un peu de piment sec. Ajouter la pâte obtenue à la sauce.

Pause

Play

Restart Timer

The timer has expired and the time has expired

Recipe steps

110 min

Start Timer

Retirer l’oignon et les tomates de la sauce pour les écraser finement. Terminer par l’ajout d’aubergines et du Maggi crevettes. Laisser mijoter environ 20 minutes

See how others cooked it

Let us see your masterpiece

Save recipe

PÉPÉ SOUPE DE PATTES ET TRIPES DE MOUTON

ingrédients

Utensils and appliances

Trucs et astuces

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

See how others cooked it

Let us see your masterpiece

Découvrez plus

PÉPÉ SOUPE DE PATTES ET TRIPES DE MOUTON

Share recipe

ingrédients

Utensils and appliances

Trucs et astuces

Ingredients added to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

See how others cooked it

Let us see your masterpiece

Write a review

Reviews

There are currently no reviews

Do you have any tips you would like to share with others?

Latest tips

Do you have any tips you would like to share with others?

Découvrez plus