Poêlée de légumes verts à la mangue

Name: Poêlée de légumes verts à la mangue
Cook time: 30 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Cuisine: Style africain
Ingredients: 50g Croûtons; 250ml Jus de mangue; 40ml Miel; 10g Poivre (en grain); 100g Oignons; 7g Gousses d’ail (1); 40ml Huile; 225g Haricots verts cuits à la vapeur; 225g Courgette coupée en petit morceaux et cuite à la vapeur; 225g Feuilles d’épinard hachées grossièrement; 1 MAGGI Tablette Light

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Intermédiaire

•

30 Min

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ingrédients

6 Portions

Croûte à tarte, type biscuit, chocolat, croûte prête

50 g

Mangues crues

Miel

40 ml

Poivre noir

10 g

Oignons, crus

100 g

Ail cru

7 g

Huile, olive, salade ou cuisine

40 ml

Haricots

225 g

Courgette

225 g

Épinards, crus

225 g

MAGGI Tablette 24(60x10g) CI

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Nutritional Information

per serving

Les glucides

46.64 g

Énergie

280.91 kcal

Les graisses

9.5 g

Protéine

6.59 g

per serving

Recipe steps

30 min

5 min

10 min

15 min

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Dans une grande assiette de service, répartir les légumes, ajouter les croûtons, arroser d’un filet de réduction de jus de mangue

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30 min

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Cuire tous les ingrédients. Laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la réduction soit lourde. Filtrer la réduction au tamis pour enlever les poivres.

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30 min

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Dans une poêle à feu moyen, dorer l’oignon coupé en rondelles et l’ail écrasé dans l’huile. Ajouter et dorer les haricots coupés en deux et les courgettes en rond

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