Velouté d’épinard, poisson blanc, arachide et coco

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Sauce épinard grillé à la poudre de pistache

45 min

Intermédiaire

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Graine de citrouille a la feuille de taro

45 min

Intermédiaire

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Salade de Fonio, poulet et mangue

60 min

Facile

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1 tasse de soupe aux légumes

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1/3 tasse de légumes marinés

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1/4 tasse de choucroute

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1 tranche de pain de seigle

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1 tranche de pain de blé entier

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1 pomme de terre moyenne (cuite au four sans matière grasse) avec la peau

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1/2 tasse de fèves au lard

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1/2 tasse de brocoli cuit

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1/3 tasse de mangue

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1 petite pêche

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1 tranche d'ananas

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1/2 tasse de myrtilles

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1 kiwi aux fruits

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1 petit pamplemousse

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1 petite orange

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BOUILLIE DE MILO

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Your Selection (1)

Velouté d’épinard, poisson blanc, arachide et coco

50 min

Intermédiaire

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Quelle est la répartition du contenu énergétique?

Fat 62 15.2g / 62%

Carbohydrates 15 8.7g / 15%

Protein 23 13g / 23%

La répartition du contenu énergétique montre la quantité de macronutriments (c'est-à-dire glucides, protéines et lipides) contenus dans une portion de la recette et leur contribution relative (en%) au contenu énergétique total de la portion.

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Qu'est-ce qu'un menu équilibré?

Un menu équilibré offre une variété de groupes d'aliments et de nutriments clés.

MyMenu IQ ™ génère un score nutritionnel, en tenant compte du contenu énergétique et des nutriments dans le menu, et leur contribution à la satisfaction des recommandations nutritionnelles basées sur un régime quotidien de 2000 kcal pour un adulte moyen.

MyMenu IQ ™ vous guide pour sélectionner un menu équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.

Que signifie le score MyMenu IQ ™?

Vous pouvez rendre votre repas plus équilibré (0 - 44)

Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés

Très équilibré (70 - 100)

Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés

Bien équilibré (45 - 69)

Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés

Le score MyMenu IQ ™ s'applique à la recette en ligne telle que décrite sur le site. Les données sur la composition nutritionnelle des ingrédients alimentaires et des produits alimentaires sont basées sur des bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que sur les données d'étiquetage des aliments.

Conseils nutritionnels

Savourez cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux délicieux, nutritifs et abordables.
Saviez-vous que l'ajout de légumes et d'herbes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs valeurs nutritives, leurs couleurs vives, leur saveur, et leur croquant?
Savourez votre repas avec un fruit riche en vitamine C tel qu’une orange, de l’ananas, ou de la papaye. Ceci aidera votre corps à absorber le fer contenu dans votre repas. #LiveStrongWithIron.
Bonne nouvelle! Ce plat contient déjà de l'huile et du sel. Pour un repas équilibré et délicieux, pas besoin d'en ajouter plus!
Bon à savoir ! MAGGI contient de l’iode. Cela rend vos plats plus nutritifs et aide à maintenir votre famille en bonne santé !

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Velouté d’épinard, poisson blanc, arachide et coco

Name: Velouté d’épinard, poisson blanc, arachide et coco
Cook time: 50 s
Total time: 50 s
Yield: 8
Cuisine: Style africain
Ingredients: 150g Oignons; 14g Gousses d’ail (2); 7g Gingembre émincé; 1 Piment sent-bon; 6 Filets Carpes; 100g Arachides grillées; 20ml Huile; 5g Pèbè - une pincée; 1 MAGGI Tablette Light; 1 MAGGI Crevette; 150g Pousse d’épinard; 150ml Crème de coco; 15g Coco en copeaux grillés

(0)

50 Min

Intermédiaire

ingrédients

8 Portions

150 g

Oignons, crus

14 g

Ail cru

7 g

Épices, gingembre, moulu

Poivrons doux, verts, crus

2 Filets

Poisson, carpe, cru

50 g

Arachides, tous types, grillées à sec, sans sel

10 ml

Huile, olive, salade ou cuisine

5 g

Efouan (muscade africaine)

MAGGI Tablette 24(60x10g) CI

MAGGI Crevette 24(60x10g) CI

150 g

Épinards, crus

60 ml

Lait de Coco

15 g

Snacks, chips de taro

Copie

étape1
15 Min

Couper en lamelle l’oignon, écraser l’ail et le gingembre. Laver le piment, le couper en lamelle après avoir enlevé les pépins. Couper le poisson en gros cubes. Porter à ébullition 1l d’eau avec un MAGGI Crevette pour faire un bouillon.
étape2
20 Min

Dans une casserole, faire chauffer l’huile, ajouter l’oignon, le gingembre et l’ail, mélanger 3 mn. Mouiller avec le bouillon et laisser cuire à feu très doux 10mn. Ajouter les épinards et les arachides grillées, le pèbè et poursuivre la cuisson 5 mn à couvert. Mixer le velouté en ajoutant la crème de coco, puis remettre sur le feu 5 mn
étape3
15 Min

Dans une casserole d’eau bouillante, ajouter un MAGGI Tablette Light et pocher les cubes de poissons 5 min. Servir le velouté avec les cubes de poisson, quelques pousses d’épinards fraîches, les rondelles de piment, quelques arachides et les copeaux de coco.

étape1 3

Couper en lamelle l’oignon, écraser l’ail et le gingembre. Laver le piment, le couper en lamelle après avoir enlevé les pépins. Couper le poisson en gros cubes. Porter à ébullition 1l d’eau avec un MAGGI Crevette pour faire un bouillon.

étape2 3

Dans une casserole, faire chauffer l’huile, ajouter l’oignon, le gingembre et l’ail, mélanger 3 mn. Mouiller avec le bouillon et laisser cuire à feu très doux 10mn. Ajouter les épinards et les arachides grillées, le pèbè et poursuivre la cuisson 5 mn à couvert. Mixer le velouté en ajoutant la crème de coco, puis remettre sur le feu 5 mn

étape3 3

Dans une casserole d’eau bouillante, ajouter un MAGGI Tablette Light et pocher les cubes de poissons 5 min. Servir le velouté avec les cubes de poisson, quelques pousses d’épinards fraîches, les rondelles de piment, quelques arachides et les copeaux de coco.

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