Beignet aux vermicelles recette simple

Name: Beignet aux vermicelles recette simple
Cook time: 215 min
Total time: 215 min
Yield: 6
Cuisine: Style africain
Ingredients: 250g Farine de blé; 3g Levure boulangère; 150ml Eau tiède; 30g Beurre ramolli; 3g Curcumen; 1L Huile de friture; 1 MAGGI Tablette; 150g Vermicelles; 7g Gousses d'ail; 50g Oignons; 50g Carottes; 50g Petits pois; 15g Tomate concentrée; 10g Persil; 10ml huile; 1g Poivre

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Intermédiaire

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215 Min

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ingrédients

Farine de blé

250 g

Levure boulangère

3 g

d'eau

150 ml

Beurre de cacahuète

30 g

Curcuma

3 g

huile

2 à soupe

MAGGI Tablette 24(60x10g) CI

Pâtes

150 g

Ail cru

7 g

Oignons

50 g

Carottes crues

50 g

Pois verts

50 g

Produits à base de tomates, en conserve, pâte, sans sel ajouté

15 g

Persil (frais

10 g

huile d'olive

10 ml

Poivre

1 g

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Nutritional Information

per serving

Les glucides

55.66 g

Énergie

351.47 kcal

Les graisses

9.93 g

Protéine

9.43 g

per serving

Recipe steps

250 min

5 min

195 min

10 min

5 min

10 min

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250 min

PREPARATION POUR LA PATE

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Dans un saladier ajouter la farine, le sel, la levure. Mélanger et faire un puit au centre Ajouter le beurre, l’eau tiède et le colorant.

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Recipe steps

250 min

PREPARATION POUR LA PATE

Start Timer

Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte élastique et peu collante légèrement moins compacte que de la pâte à pain.

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Recipe steps

250 min

PREPARATION POUR LA PATE

Start Timer

Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 3 heures. Lorsque la pâte double de volume, vider l’air et découper en morceaux. Fariner les morceaux de pâte puis roulez et allongez-les.

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250 min

PREPARATION POUR LA PATE

Start Timer

Chauffez l’huile de friture et faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés Égouttez, les beignets sont prêts. (10min)

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250 min

PREPARATION POUR LES BEIGNET

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Faire cuire les carottes découpées en petits dés avec les petits poids dans 1l d’eau avec ½ MAGGI Tablette

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250 min

PREPARATION POUR LES BEIGNET

Start Timer

Une fois cuits sortir les carottes et les petits pois, réutiliser l’eau de cuisson pour faire cuire les vermicelles 2 à 3 min. Réserver de côté.

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250 min

PREPARATION POUR LES BEIGNET

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Écraser l’ail et découper la moitié d’un oignon. Dans une casserole faire revenir l’oignon dans l’huile pendant 2 à 3 min, puis rajouter la tomate concentrée et l’ail. Laisser mijoter pendant 5 min. Ajoutez un ½ MAGGI Tablette, puis le quart d’un verre d’eau. Laisser cuire le tout jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.

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250 min

PREPARATION POUR LES BEIGNET

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Rajouter dans la préparation les vermicelles et les légumes, mélanger bien le tout et laisser cuire à couvert pendant 3 min Servir avec les beignets

Beignet aux vermicelles recette simple

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