VERMICELLES SÉNÉGALAIS ET SON YASSA DE MOUTON

Name: VERMICELLES SÉNÉGALAIS ET SON YASSA DE MOUTON
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes Vermicelles; 1 kilogramme Dinde viande brune viande et peau crue; 1/2 kilogramme d’oignon en lamelles; 4 gousses d’ail; 1 petite tige d’oignon vert; 1 Poivron; 1/2 cuillère à café poivre en grain; 2 carottes en dés; 10 haricots verts en dés; 1 MAGGI Épices; 1 MAGGI Golden Beef

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Difficile

•

150 Min

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ingrédients

Vermicelles, à base de soja

600 g

Dinde, viande brune, viande et peau, crue

1 kilogramme

Oignons, crus

0.5 kilogramme

Ail cru

4 grand

Oignons, crus

1 Petit

Poivrons doux, rouges, crus

1 grand

poivre de Cayenne

0.5 à thé

Carottes crues

2 grand

Haricots verts

10 Médiums

MAGGI Épices 36x10x15g

15 g

MAGGI Golden Beef

10 g

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Nutritional Information

per serving

Les glucides

98.03 g

Énergie

669.46 kcal

Les graisses

15.5 g

Protéine

35.25 g

per serving

Recipe steps

150 min

60 min

15 min

45 min

30 min

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150 min

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Mouiller les vermicelles et passer à la vapeur une première fois pendant environ 30 minutes. Retirer et mouiller encore un peu une seconde fois et cuire encore à la vapeur jusqu’à cuisson complète et réserver.

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150 min

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Faire la marinade en écrasant ensemble le poivron, le poivre, l’ail, l’oignon et l’oignon vert.

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150 min

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Mariner les morceaux de viande avec la moitié de la marinade avant de précuire la viande avec le Maggi épices pendant 45 minutes.

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150 min

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Retirer les morceaux de viande pour les faire frire dans l’huile préalablement chauffée. Ajouter les oignons et laisser cuire. Mettre le jus de cuisson, laisser mijoter quelques minutes avant de mettre le Maggi bœuf et l’autre moitié de la marinade, les dés de carottes et de haricots verts. Encore 15 minutes et c’est prêt.

VERMICELLES SÉNÉGALAIS ET SON YASSA DE MOUTON

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