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Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​
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My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
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Select a Entrée

Sauce épinard grillé à la poudre de pistache
Sauce épinard grillé à la poudre de pistache
45 min
Intermédiaire
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Graine de citrouille a la feuille de taro
Graine de citrouille a la feuille de taro
45 min
Intermédiaire
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Soupe de pêcheur
Soupe du pêcheur
140 min
Intermédiaire
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Boule de patate douce au sosso
Boule de patate douce au sosso
95 min
Intermédiaire
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Salade de Fonio, poulet et mangue
Salade de Fonio, poulet et mangue
60 min
Facile
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1 tasse de soupe aux légumes
1 tasse de soupe aux légumes
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Select a Dessert

1 petite pêche
1 petite pêche
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1 tranche d'ananas
1 tranche d'ananas
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1/2 tasse de myrtilles
1/2 tasse de myrtilles
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1 kiwi aux fruits
1 kiwi aux fruits
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1 petite orange
1 petite orange
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1 petite banane
1 petite banane
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1 contenant de yogourt nature (faible en gras)
1 contenant de yogourt nature (faible en gras)
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BOUILLIE DE MILO
BOUILLIE DE MILO
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Select a Plat d'accompagnement

1/4 tasse de choucroute
1/4 tasse de choucroute
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1 tranche de pain de seigle
1 tranche de pain de seigle
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1 tranche de pain de blé entier
1 tranche de pain de blé entier
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1 pomme de terre moyenne (cuite au four sans matière grasse) avec la peau
1 pomme de terre moyenne (cuite au four sans matière grasse) avec la peau
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3/4 tasse de riz brun cuit
3/4 tasse de riz brun cuit
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3/4 tasse de riz blanc cuit
3/4 tasse de riz blanc cuit
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1/2 tasse de lentilles (cuites)
1/2 tasse de lentilles (cuites)
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1 tasse de pâtes de grains entiers penne (cuites)
1 tasse de pâtes de grains entiers penne (cuites)
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Your Selection (1)
Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​
Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​
85 min
Facile
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55 12.7g / 55%
32 16.7g / 32%
13 7.2g / 13%

La répartition du contenu énergétique montre la quantité de macronutriments (c'est-à-dire glucides, protéines et lipides) contenus dans une portion de la recette et leur contribution relative (en%) au contenu énergétique total de la portion.

Vous voulez en savoir plus sur MyMenu IQ ™?

Qu'est-ce qu'un menu équilibré?

Un menu équilibré offre une variété de groupes d'aliments et de nutriments clés.

MyMenu IQ ™ génère un score nutritionnel, en tenant compte du contenu énergétique et des nutriments dans le menu, et leur contribution à la satisfaction des recommandations nutritionnelles basées sur un régime quotidien de 2000 kcal pour un adulte moyen.

MyMenu IQ ™ vous guide pour sélectionner un menu équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.

Que signifie le score MyMenu IQ ™?

Vous pouvez rendre votre repas plus équilibré (0 - 44)

Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés

Très équilibré (70 - 100)

Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés

Bien équilibré (45 - 69)

Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés

Le score MyMenu IQ ™ s'applique à la recette en ligne telle que décrite sur le site. Les données sur la composition nutritionnelle des ingrédients alimentaires et des produits alimentaires sont basées sur des bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que sur les données d'étiquetage des aliments.

Conseils nutritionnels

  • Savourez cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux délicieux, nutritifs et abordables.

  • Saviez-vous que l'ajout de légumes et d'herbes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs valeurs nutritives, leurs couleurs vives, leur saveur, et leur croquant?

  • Savourez votre repas avec un fruit riche en vitamine C tel qu’une orange, de l’ananas, ou de la papaye. Ceci aidera votre corps à absorber le fer contenu dans votre repas. #LiveStrongWithIron.

  • Bonne nouvelle! Ce plat contient déjà de l'huile et du sel. Pour un repas équilibré et délicieux, pas besoin d'en ajouter plus!

  • Bon à savoir ! MAGGI contient de l’iode. Cela rend vos plats plus nutritifs et aide à maintenir votre famille en bonne santé !

Well done! You have reached 100!!
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Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

(0)
85 Min
Facile

ingrédients

6

Ce plat a été optimisé pour 6 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés. Vous trouverez ici plus d'informations sur les tailles de portions ajustées:

,

ingredient_quantity
recipe ingredient
200  g
Aubergine, crue
200  g
Filets de poitrine de poulet, panés, non cuits
200  g
Oignons, crus
700  g
Tomates rouges, mûres, crues, moyennes toute l'année
2 
Grains Ndjansang
5  g
Efouan (muscade africaine)
3  à soupe
Huile de coco
2 
MAGGI Tablette 24(60x10g) CI
200  g
Courge, été, courgette, comprend la peau, crue
Copie

Trucs et astuces

Nos meilleurs trucs et astuces pour des portions personnalisées.

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Copie

préparation

85 Minutes

  • étape1

    25 Min
    Faire bouillir 50 ml l’eau dans une grande casserole. Y plonger 3 aubergines, les tomates, l’oignon et l’huile. Laisser cuire 20 min.

  • étape2

    5 Min
    Pendant ce temps, faire chauffer une poêle. Verser les grains djansang dedans et les torréfier pendant 3 min en remuant constamment. Retirer du feu et piler les grains. ​

  • étape3

    15 Min
    Retirer les légumes de la casserole d’eau bouillante et les réserver. Plonger le poisson dans l’eau bouillante. Laisser cuire pendant 10mn.

  • étape4

    5 Min
    Écraser les légumes cuits dans avec un petit mortier. Ajouter le djansang, l’efouan, les MAGGI Tablette et bien mélanger. Reverser dans la casserole contenant le poisson. ​

  • étape5

    35 Min
    Couper le reste d’aubergines en dés et les ajouter dans la casserole. Laisser mijoter pendant 30 min. C’est prêt !
Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

étape1 5

Faire bouillir 50 ml l’eau dans une grande casserole. Y plonger 3 aubergines, les tomates, l’oignon et l’huile. Laisser cuire 20 min.

Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

étape2 5

Pendant ce temps, faire chauffer une poêle. Verser les grains djansang dedans et les torréfier pendant 3 min en remuant constamment. Retirer du feu et piler les grains. ​

Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

étape3 5

Retirer les légumes de la casserole d’eau bouillante et les réserver. Plonger le poisson dans l’eau bouillante. Laisser cuire pendant 10mn.

Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

étape4 5

Écraser les légumes cuits dans avec un petit mortier. Ajouter le djansang, l’efouan, les MAGGI Tablette et bien mélanger. Reverser dans la casserole contenant le poisson. ​

Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

étape5 5

Couper le reste d’aubergines en dés et les ajouter dans la casserole. Laisser mijoter pendant 30 min. C’est prêt !

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