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Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

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85 Min

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ingrédients

6

Ce plat a été optimisé pour 6 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés. Vous trouverez ici plus d'informations sur les tailles de portions ajustées:

,

ingredient_quantity
recipe ingredient
329235
Aubergine, crue
200  g
329235
Poulet (pondeuse fumé)
200  g
329235
Oignons, crus
200  g
329235
Tomates rouges, mûres, crues, moyennes toute l'année
700  g
332137
Grains Ndjansang
2 
329235
Efouan (muscade africaine)
5  g
329235
Huile de coco
3  à soupe
329235
MAGGI Tablette 24(60x10g) CI
2 
329235
Courgette
200  g

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per serving

Les glucides
16.77 g
Énergie
205.05 kcal
Les graisses
12.74 g
Protéine
7.26 g
per serving

Recipe steps

85 min

25 min

5 min

15 min

5 min

35 min

Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

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85 min

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Faire bouillir 50 ml l’eau dans une grande casserole. Y plonger 3 aubergines, les tomates, l’oignon et l’huile. Laisser cuire 20 min.
Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

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Pendant ce temps, faire chauffer une poêle. Verser les grains djansang dedans et les torréfier pendant 3 min en remuant constamment. Retirer du feu et piler les g
Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

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Retirer les légumes de la casserole d’eau bouillante et les réserver. Plonger le poisson dans l’eau bouillante. Laisser cuire pendant 10mn.
Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

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Écraser les légumes cuits dans avec un petit mortier. Ajouter le djansang, l’efouan, les MAGGI Tablette et bien mélanger. Reverser dans la casserole contenant le
Le poisson sauce claire et ses notes d’effouant​

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85 min

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Couper le reste d’aubergines en dés et les ajouter dans la casserole. Laisser mijoter pendant 30 min. C’est prêt !

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k kunal.a.singh1

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07-05-2025 13:39 Uhr

k kunal.a1

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01-05-2025 12:20 Uhr

A Ayushi.b

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24-04-2025 12:57 Uhr

A Anamika singh

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13-03-2025 10:43 Uhr

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